Isprobali smo anđeoska vina Anadolije
Bloomberg Adria 09.12.2023 | Rijad Durkić
U turskoj gastronomiji počasna mesta drže baklave i kebabi, brojne slane i slatke delicije, ali se anadolijski vinari nadaju vlastitom proboju.
Za vino su potrebni zemlja, sunce i voda, a na brdima oko Eufrata svega toga ima u izobilju. U proizvodnji grožđa Turska zauzima visoko šesto mesto sa 3,67 miliona tona godišnje, ali proizvodnja vina je mnogo slabija. Turski vinari su po produkciji tek na 29. mestu svetske liste. Razlog je, kažu nam naši turski domaćini, konzervativnost anadolijske Turske, ali ona kao da slabi, te se na obzorju pojavljuje sve više novih vinskih projekata. Vlasnik Firat
