Да ли можете да чувате храну у отвореним конзервама?

Најлакше је отворити конзерву леблебија и оно што не поједете прекријете пластичном фолијом и ставите у фрижидер док не одлучите да искористите остатак. Дуго се прича да држање отворене конзерве у фрижидеру није најбоља пракса јер није безбедно. Колико је то тачно? Према УСДА извештају о безбедности хране на полици, потпуно је безбедно хладити неискоришц́ене остатке конзервиране хране. Међутим, и УСДА и Гитањали Кунду, доцент биологије на Броокдале Цоммунити