Šteta što ga jedemo samo u supi: Smanjuje rizik od tromba, demencije i reguliše probavu

Celer je najvećim delom, oko 95 odsto, sačinjen od vode, ali je pun vlakana i kalijuma, dobar je izvor vitamina A, C i K, sadrži folate, magnezijum i kalcijum, kao i nekoliko moćnih antioksidanata, a njegovu prepoznatljivu, blago oštru aromu daju ftalidi, komponente koje opuštaju zidove arterija i olakšavaju cirkulaciju krvi, te snižavaju krvni pritisak. Istovremeno, ovo povrće smanjuje rizik od stvaranja tromba, stimuliše mokrenje, pomaže u lečenju upale