Милан је са знањем стеченим на Кембриџу дошао у Косјерић и наставио породичну традицију

Милан Зарић студирао је на Кембриџу, а специјализирао у Бристолу. Иако је имао уносне понуде да каријеру гради у Великој Британији, одлучио се да знање искористи у домовини. Обилазећи Ирску и Шкотску схватио је да Србија има квалитетне воћне ракије, о којима се у свету мало зна. „Први казан сам испекао са дедом са четири године. Тако да ми овде како културолошки одрастамо уз ракију и то нам је некако културолошки везано и деда је радио управо за овај подрум, као