Kad ga je familija iz Bašaida stavila u tegle, niko nije znao šta je! Nema kuće u Srbiji u kojoj se ne jede a svet ga debelo plaća

O tome kakva je računica iza toga na seminaru je govorio profesor Đorđe Moravčević sa beogradskog Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu. “Nakon fermentacije koja traje malo duže vreme, može da traje do 3 meseca u specijalnim fermentorima koji se kupuju ili prave, taj beli luk dobija tamnu boju, postaje crn. U engleskom govornom području je poznat kao black garlic. I deca ga jedu neznajući da je to beli luk Eto mi smo dočekali da imamo proizvodnju u Srbiji black