Које печење је најбоље? Цео живот га једете, али ово нисте знали: Топло или хладно, са алкохолом или без - огласио се стручњак и објаснио шта радимо погрешно
Блиц 11.03.2024
Незаобилазно на већини славских трпеза, али и на свадбама, крштењима и многим другим весељима, печење је синоним готово сваке српске прославе. Међутим, шта заправо уносимо кад једемо разне врсте печења као и како најправилније јести печење, објаснила је нутриционисткиња Јована Срејић Ферлуга.
Свињетина, која може да има и преко 30 одсто масноће, најтеже се вари. Прасетина, је нешто мање масна, док говедина има око 20 одсто масти, следе пилећи батак и карабатак, ћуретина, јунетина, јагњетина и јаретина са око 10 одсто масноће. - С обзиром на то да је припремљено на сувој топлоти и да је доста масноће упило месо, овако припремљено месо вари се око пет сати, тј. толико ће да се задржи у желуцу. Да смо га обарили, било би три сата - објаснила је
