Фарма црва исплативија од соје? Будућност је у узгајању инсеката као домаћих животиња
Дневник 31.03.2024 | Дневник.рс
Сад би моја бака рекла: Ниси, дете, због тога морала високе школе учити... Скоро се заценила од смеха млада докторанткиња Пољопривредног факултета Универзитета у Новом Саду док су јој по рукама гмизали позамашни црви брашнара, главни јунаци пројекта Про-Сустаин.
Ради се, заправо, о истраживањима која за циљ имају проналажење алтернативних извора протеина за исхрану домаћих животиња. Суштина је у томе да се замени бар део протеина у сточној храни који долазе из традиционалних индустријских биљних култура, попут соје, које заузимају велике пољопривредне површине. – Наша идеја је да као извор протеина користимо инсекте, и то оне који живе на овом нашем подручју. У свету доста истраживачких пројеката у фокусу има ларве
