Proizvodnja organskog mleka na Zlatiboru
Užice.net 02.04.2024
Poseban po mnogo čemu, Zlatibor se ističe i po tome što se na njegovim proplancima nalazi jedina mlekara koja proizvodi sertifikovan organski sir i kajmak u Srbiji.
Tako deset kravljih lepotica u štali Milana Marjanovića iz zlatiborskog sela Mušvete uživaju u posebnoj pažnji, a kako i ne bi kada one proizvode organsko mleko, i to sertifikovano. Kako bi dobili sertifikat, farmeri su morali da konvencionalnu proizvodnju zamene organskom. Milanu su za to bile potrebne dve godine. On kaže da mu to nije bilo teško, jer kada je sve to stavio na papir, shvatio je da je sve to itekako isplativo. – Cena mleka je 95 po litru, plus