Перфектно кувана јаја уз трик из 1942. Године: Ево како да их припремимо

Дневник 16.04.2024  |  Дневник.рс
Перфектно кувана јаја уз трик из 1942. Године: Ево како да их припремимо

Америчка куварска стручњакиња Мери Френсис Кенеди Фишер преминула је 1992. године, али њене књиге и данас изазивају велик интерес домаћица и куварица.

Пре неколико година издали су реиздање њеног врло популарног кувара’Хов То Цоок А Волф’ из 1942. године, а где говори о методама које користимо приликом кувања јаја и зашто су погрешне. Ова стручњакиња матра да је израз „скувати јаја“ нетачан и да се тајна успешне припреме овог јела крије у чињеници да се оно заправо не кува. Објашњава како у тренутку кад убаците јаје у кипућу воду жуманце остаје сирово, а беланце се одмах скува. Циљ је кувати све у исто

Дневник »

Забава, најновије вести »