Perfektno kuvana jaja uz trik iz 1942. Godine: Evo kako da ih pripremimo
Dnevnik 16.04.2024 | Dnevnik.rs
Američka kuvarska stručnjakinja Meri Frensis Kenedi Fišer preminula je 1992. godine, ali njene knjige i danas izazivaju velik interes domaćica i kuvarica.
Pre nekoliko godina izdali su reizdanje njenog vrlo popularnog kuvara’How To Cook A Wolf’ iz 1942. godine, a gde govori o metodama koje koristimo prilikom kuvanja jaja i zašto su pogrešne. Ova stručnjakinja matra da je izraz „skuvati jaja“ netačan i da se tajna uspešne pripreme ovog jela krije u činjenici da se ono zapravo ne kuva. Objašnjava kako u trenutku kad ubacite jaje u kipuću vodu žumance ostaje sirovo, a belance se odmah skuva. Cilj je kuvati sve u isto