Mi Hleb: Priča o SOURDOUGH testu, pekarstvu i ljubavi
Buro 03.06.2024
Mokroluški sourdough hleb je deo moje rutine mesecima unazad.
Oduševila me ideja da se sveža vekna hleba dostavi na kućnu adresu, da se radujem tom jutru jer znam da će doručak biti poseban. Brzo sam saznala da iza Mi Hleba stoje Časlav i Teodora Ljubičić, par koji je odlučio da strast prema pekarstvu pretvori u profesiju. Asortiman je rastao, i pored hlebova su spremali razne banove (lični favorit – kardamom ban!). Zatim se proširio Mi Hleb tim, a onda su otvorili i prvu pekaru. Pored redovne ponude, svako malo uvode nove