Не конзумирамо га довољно, а изузетно је здрав; Ево које поврће смањује ризик од рака
Дневник 18.06.2024 | Дневник.рс
Резултати нове студије показали су да је мања конзумација брокола повезана с вишом преваленцијом рака, што сугерише да би честа конзумација овог поврћа из породице крсташица могла да пружи заштитно дејство против бројних врста рака.
Иначе, поврће из рода крсташица је од посебног епидемиолошког интереса с обзиром на њихово интринзично обиље познатих биомолекула против рака као што су прекурсори изотиоцијаната, глукозинолати и индол-3-карбинол. Нажалост, упркос неколико студија које упућују на корисна дејства карфиола, купуса, прокеља и брокола на неколико типова рака (рак плућа, рак желуца, рак гуштераче, рак дебелог црева, рак бубрега, рак јајника, рак простате и рак дојке), те су студије
