Промене на тржишту: Поскупела достава, а достављачима смањили бакшиш и увели систем заказивања

Иако су трговци и власници ресторана плаћали скупље таксе за услуге доставе хране које нуде Убер, ДоорДасх и Јуст Еат, купци су ти који сносе највећи терет. Људи који су наручивали преко таквих апликација плаћали су у просеку 20,1 милион долара недељно у виду накнада за испоруку током првог квартала 2024, што је повећање од 58% у односу на претходну годину. Поређења ради, накнаде које плаћају ресторани који су учествовали порасли су за 13% у истом периоду.