Ti ćevapi... sarajevski, banjalučki, pazarski

Ćevabdžija Radovan Rajić imao je mesaru u Sarajevu pa je odlučio da otvori ćevabdžinicu u Beogradu i ponudi ljudima, kako kaže, prave sarajevske ćevape, a uz to i da očuva tradiciju. Zato je ceo ambijent u sarajevskom duhu. Oni koji su probali ove ćevape znaju da se služe u šupljim, zagrejanim lepinjama sa malo crnog luka i kajmaka. Ali po čemu se razlikuju od drugih ćevapa? „Sarajevski ćevap trpi do 30 posto masnoće, od 25 do 30, ispod varijacija ne valja, ni