Kako da vaš hleb bude mekan i vazdušast
N1 Info pre 2 sata | Autor: N1 Beograd
Može biti lako napraviti ukusan hleb u vašoj kućnoj rerni, jedna stvar koja nedostaje domaćem hlebu je to što nikada nije tako mekan ili vazdušast kao vekne hleba iz lokalnih pekara.
Savršen način da se postigne lepršava i meka tekstura hleba je takođe prilično jednostavan, uz samo nekoliko manjih izmena u vašim receptima. Odabrali smo najefikasnije tehnike i savete koji će vam pomoći da kod kuće pripremite odličan vazdušasti hleb. Preterano mešenje testa je uobičajena greška u pripremi hleba, zbog čega je gluten previše čvrst da bi hleb narastao, čineći hleb žilavim umesto vazdušastim. Pravilno mešenje je najvažnije ako želite da ojačate
