Sve veći izazovi sa hranom, neke namirnice će nestati: Šta čeka prehrambenu industriju?
Blic pre 2 sata
Koji faktori će promeniti globalnu potražnju za hranom u narednim godinama? Četiri su ključne: stanovništvo, makroekonomija, cene i „meki pokretači“.
Uz solidno razumevanje sva četiri faktora, razumevanje velikih promena u prehrambenoj industriji postaje mnogo lakše, pišu analitičari Euromonitora. Globalna populacija će se povećati za nešto više od milijardu ljudi do 2040. godine, stvarajući značajnu dodatnu potražnju za hranom koja danas ne postoji. Ovi novi ljudi će uglavnom biti rođeni u Africi ili Južnoj Aziji, što će dovesti do globalnog obima u narednim godinama za mnoge kategorije. U međuvremenu, mnoge
