Taljatele sa aromatičnim raguom koje se tope u ustima
Danas 08.10.2024 | Danas online
Taljatele (ital. tagliatelle) su vrsta sveže testenine koja potiče iz Italije, posebno iz regije Emilija-Romanja.
One imaju oblik dugih i ravnih traka debljine oko 6-8 mm, a obično se služe sa raznim umacima, uključujući mesne umake, kao i sa povrćem i pečurkama. Taljatele se posebno dobro slažu sa raguom, pa sa tim u vezi, evo jednog recepta za domaće taljatele sa mlevenim mesom i paradajz sosom koje se tope u ustima: Sastojci: Za taljatele: Za mesni umak (ragu): Priprema: Priprema taljatela: Priprema mesnog umaka:
