Parmiđano ređano popularniji od ferarija – najpoznatiji sir na svetu proslavio je 90. rođendan
RTS pre 7 sati
Najslavniji italijanski sira na svetu parmiđano ređano proslavio je 90. rođendan. U čemu je tajna njegove popularnosti širom sveta i duge tradicije?
Parmiđano ređano je najslavniji sir na svetu, proizvodi se u Parmi, Ređo Emiliji, Modeni i delom u Mantovi i Bolonji. Na čak 4.000 farmi krave se namiruju hranom proizvedenom isključivo na tom području. Na taj način, poštujući teritoriju i ambijent nastaje jedinstveni kvalitet koji parmiđano ređano čini kraljem sireva. Prošle godine je izabran za najbolji sir na svetu na rang-listi Tejst atlasa. „Parmiđano ređano nosi obeležje 'italijanskog načina rada'. Govorim o
