Швајцарска повлачи са тржишта кукурузно брашно из Србије: Разлог афлатоксин
Блиц 11.11.2024
Швајцарска опет повлачи са тржишта кукурузно брашно пореклом из Србије, а за разлику од прошлог пута, сада је реч о жутом брашну. Узрок је већа количина афлатоксина, објавио је РАСФФ европски систем за брзо узбуњивање и обавештавање о храни.
Дозвољена количина афлатоксина у кукурузном брашну је, према наводима са сајта РАСФФ 2 µг/кг – ппб (два микрограма по килограму). У узорку брашна узетом 10. јула ове године откривено је присуство микотоксина афлатоксин Б1 у већој количини од дозвољене: у жутом кукурузном брашну било га је 11,4 µг/кг, што представља чак 5,7 пута већу количину од дозвољене, објављено је на РАСФФ. Ризик коришћења овог производа оцењен је као „потенцијално озбиљан“, те је
