Predstavljen Durmitorski kuvar u Somboru
RTV 12.11.2024 | RTV (Vesna Milanović Simičić)
SOMBOR - Kulinarska tradicija Durmitorskog kraja obilovala je bravljem, mlečnim proizvodima, kozijim i goveđim mesom, jer je svinjskog bilo veoma malo. Vremešni Crnogorci ističu da je „hljeb bio osnovna životna namirnica i da se pravio od raži, ječma, pšenice i kukuruza“. U srcu Durmitorskog kraja, gde se vekovima čuva kulinarska tradicija, koja je bogata i raznolika je predstavljena u Somboru, u organizaciji Zavičajnog udruženja Crnogoraca iz Sombora.
Zavičajno udruženje Crnogoraca iz Sombora predstavilo je kulinarsku tradiciju i običaje Durmitorskog kraja u malom kuvaru, ali i jela poput cicvare, priganica ili popare. Ranije, a i danas kod Durmitoraca je hljeb osnovna hrana i oni se u njega kunu, a često se i može čuti, da se kaže nekome: „Izvolite kod nas da malo ljeba pojedemo“, kaže autor Durmitorskog kuvara Draško Miljić. U Durmitorskom kraju, kao i celoj Crnoj Gori preovladavali su mlečni proizvodi, kozije
