Održiva budućnost počinje danas
Nedeljnik pre 3 sata
Zaštita životne sredine i očuvanje resursa postaju prioritet u svim sektorima.
Fermentacija je jedan od najperspektivnijih odgovora na izazov snabdevanja rastuće populacije na zdraviji i održiviji način. Ključni element fermentacije je kvasac, što znači da je on deo rešenja za ovaj izazov koji je pred nama. Kvasac ne samo da omogućava upotrebu nusproizvoda drugih industrija, već njegovi sporedni proizvodi mogu da se koriste kako bi podržali i unapredili uspeh drugih sektora. Takođe, on povećava nutritivnu vrednost hrane i pomaže u
