Proizvodnja kupusnjača
RTS 10.12.2024
Potrebe velikih marketa diktiraju proizvodnju povrća u Srbiji. Da bi se njihova roba pojavila na rafovima, povrtari moraju da uvedu sistem kvaliteta global gap, ali i da budu spremni za proizvodnju povrća koje tržište traži, kao što je kineski kupus.
Uz kupus, karfiol i brokoli, sada je i kineski kupus našao svoje mesto na njivama porodice Ajduk iz Despotova. Ubira se u kasnu jesen, pre prvih mrazeva, a daje prinose po hektaru slično kao i kupus. Agronom Ljubomir Banović kaže da je veoma teška njegova proizvodnja, da loše podnosi visoke temperature i troši puno vode. Na letnjim temperaturama, koje prelaze četrdeseti podeljak, proizvodnja kineskog kupusa gotovo je nemoguće, dok je u ovom periodu godine to mnogo
