Izveštaj SZO i FAO – najsmrtonosnije virusne bolesti koje se prenose hranom

Ovaj izveštaj je zasnovan na mikrobiološkoj proceni rizika, a rezultati pokazuju da je norovirus glavni uzrok bolesti koje se prenose hranom. Prema izveštaju Zajedničkog sastanka stručnjaka za procenu mikrobiološkog rizika (JEMRA), objavljenom u decembru 2024, norovirus izaziva 125 miliona slučajeva bolesti koje se prenose hranom širom sveta i odgovoran je za oko 35.000 smrtnih slučajeva godišnje. Iako je uglavnom povezan sa hranom koja je spremna za jelo,