Recept za suve paprike punjene orasima
N1 Info 18.01.2025 | Autor: Danas
Jelo koje je nezaobilazan deo trpeza u vreme posta. – 2 manja struka praziluka – 2-4 slatke suve paprike – 3-5 ljutih suvih paprika – 100 g mlevenih oraha – pirinač (proizvoljno) – 1 šargarepa – so – ostali začini po želji – ulje Paprike oprati mlakom vodom i staiviti ih u vrelu vodu da stoje 15 minuta kako bi omekšale.
Na ugrejanom ulju propržiti sitno seckan praziluk i izrendanu šargarepu, zatim dodati pirinač i začine. Smesu još malo propržiti i pred sam kraj dodati orahe i promešati. Svaku papriku puniti tako da ima malo prostora pri vrhu, pa otvoreni vrh paprika umočiti u brašno. Paprike ređati u krug u šerpu ili dublji pleh. Paprike se mogu izbušiti čačkalicom da bi se bolje ukuvale. Preliti vodom i krčkati u rerni na 150 stepeni oko dva sata, piše Danas.rs. Pred kraj
