Uskoro u supermarketima! Evropska komisija upravo je odobrila prodaju brašna od buba

Nakon što je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) 2021. godine dala zeleno svetlo, prah od žutih larvi insekta – pogrešno nazivanog „brašnom“ – konačno je dobio dozvolu za komercijalizaciju i od strane Evropske komisije. To znači da ćemo uskoro, u zemljama EU, uključujući i Italiju, na policama prodavnica moći da pronađemo pakovanja praha od larvi brašnara (Tenebrio molitor), poznatih i kao žitni brašnar. Reč je o vrsti buba koja je adaptirana na okruženja