Kako se pravilno seče i jede piroćanski specijalitet – peglalo se dva meseca, a nestaće za dva dana
RTS pre 1 dan
U Pirotu se održava 12. Sajam peglane kobasice. Ove godine 36 proizvođača se nadmeće za titulu majstora peglane kobasice u novootvorenom sajamskom prostoru u centru grada. Ovaj delikates je jedan od tri brenda koje je Pirot zaštitio.
Peglana kobasica ima svoju recepturu, ali i pravila kako se konzumira. „Peglana kobasica se seče na tanke šnite, milimetar do dva. Ne sečemo mi to zato što smo piroćanci škrti, nego peglana se jede sa uživanje. Treba u potpunosti da se sažvaće, da bi se osetio svaki ukus, svaki začin”, rekao je proizvođač peglane kobasice Marko Đorđević. Kroz novi sajamski prostor, već prvog dana prošlo je nekoliko hiljada posetilaca, najviše iz susedne Bugarske. „Tajna u recepturi
