Najopasniji sir na svetu: Zabranjen, a lokalno stanovništvo ga jede vekovima
N1 Info pre 3 dana | Autor: N1 Hrvatska
Na italijanskom ostrvu Sardinija proizvodi se casu marzu, sir pun crva koji je 2009. godine proglašen za najopasniji sir na svetu.
Sirne mušice, Piophila casei, polažu jaja u pukotine koje se formiraju u siru, a zatim se crvi izlegu i pretvaraju proizvod u meki, kremasti sir. Casu marzu ima intenzivan ukus. Neki kažu da je afrodizijak. Drugi kažu da bi to moglo biti opasno po ljudsko zdravlje jer bi crvi mogli biti odgovorni za mijazu, mikroperforacije u crevima, ali do sada nijedan takav slučaj nije povezan sa ovim sirom, navodi CNN. Sir je zabranjen za komercijalnu prodaju, ali ga lokalno
