Da li je zdravije pripremati hranu na masti ili ulju?
B92 pre 3 sata | blicžena.rs
Stručnjaci su konačno rešili večitu dilemu sake žene - da li je zdravije spremati na masti ili na ulu.
Prženje svakako ne spada među najzdravije načine pripreme hrane, ali istina je da su mnogi ljudi ljubitelji đakonija pripremljenih upravo na taj način. Polovinom 20. veka, do tada tradicionalni način prženja na životinjskoj masti, zamenila je priprema na biljnom ulju. Mnogi, pak, tvrde da to nije najbolji način i da je prženje na masti daleko zdravije. Istina je, međutim, da masti životinjskog porekla sadrže pretežno zasićene masne kiseline i holesterol, pa nisu
