Za najbolji pomfrit važna su dva koraka u pripremi
Radio 021 pre 3 dana | Klix.ba
Krompir je jedna od često korišćenih namirnica jer se može pripremiti na razne načine, a jedan od omiljenih je upravo pomfrit.
No, priprema pomfrita nije uvek jednostavna jer mnogi ne mogu da postignu prepoznatljivu hrskavost ovog priloga. Ukoliko volite pomfrit kao iz restorana, koji ostaje hrskav i nakon hlađenja, dva koraka su ključna. Za pripremu domaćeg pomfrita najpre operite i ogulite željenu količinu krompira. Prvi ključni korak za hrskavost je da krompir isečete reckavim nožem na jednake komadiće. Iako nije vidljivo oku, ova metoda čini površinu krompira hrapavijom, stvarajući
