Čuvar porodične tradicije Jan Ondrejov iz aradc "Kobasice Slovaka iz Banata nisu ljute, već da su ljute one Bačke" na gazdinstvu „Šerbetovo zrno” svega, od maka do suhomesnatih proizvoda
Dnevnik pre 7 sati
Ideja je da zaokružimo našu proizvodnju i preradu kako bismo što manje zavisili od velikih nakupaca i kako bismo to što proizvedemo i preradimo uspeli sami i da prodamo - sa kućnog praga, na pijaci ili na manifestacijama - Tako priču o porodičnom gazdinstvu „Šerbetovo zrno” započinje njegov vlasnik Jan Ondrejov iz Aradca.
- Proizvodimo žitarice i uljarice. Od žitarica speltu i durum pšenicu, a od uljarica suncokret za grickanje, kao i hranu za ptice. Sa ovim ide i mak, koji je nekako naš zaštitni znak – priča Jan. Odnedavno su Ondrejovi nabavili i minijaturni mlin, pa speltu i durum melju na kamenu. - Spelta i durum pšenica moraju se mleti na kamenu, jer samo tako zadržavaju svojstva. Za nas je to još jedan korak ka zaokruživanju proizvodnje, dobijanjem jednog poluproizvoda kao što
