Srpski trapist iz sukova osvaja Srbiju! U ovaj manastir ljudi dolaze zbog molitve, a neki i zbog odličnog sira
Kurir 14.03.2025

Trapist, bri, parmezan… samo su neki od svetski poznatih i veoma cenjenih vrsta sireva koji vode poreklo iz manastirskih podruma.
U Francuskoj, Belgiji, Italiji to su uglavnom radili monasi cistercitskog katoličkog reda, ali to ne znači da sirara među monasima nema i u Srbiji i pravoslavnim manastirima. Najbolji primer toga je manastir Sukovo, gde se bratija manastira odlučila da umesto vina, što je uobičajeno za manastire u Srbiji, pravi sir. Kada se pogleda šira slika, to i nije tako nelogično jer je manastir nadomak Pirota, znači u kraju čuvenom po kačkavalju i mlekarskoj školi. A šta sve