Marija Vulićević, Desing: Inovacije su jedan od ključnih ciljeva naše kompanije
InStore pre 11 dana
Dok su procesi zamrzavanja i koncentrisanja u okviru srpske industrije prerade voća na zavidnom nivou, viši stepen obrade i stvaranje inovativnih proizvoda je tlo gde još imamo prilike da napredujemo, osvrt je Marije Vulićević, direktorke kompanije Desing, dugogodišnjeg proizvođača voćnih preparacija. Prema njenim rečima, da bismo uhvatili čvršći korak sa svetskim trendovima, potrebne su nam zajedničke inicijative za razmenu znanja, jačanje kapaciteta za istraživanje i razvoj, kao i unapređenje izvozne
Razgovarala: Milica Milutinović, milica@instore.rs Kako biste opisali današnju srpsku industriju u vašem segmentu poslovanja? Industrija prerade voća u Srbiji pokazuje značajan potencijal, oslanjajući se na bogate prirodne resurse i tradiciju u voćarstvu. Ipak, sektor je i dalje u fazi razvoja, sa velikim prostorom za unapređenje u domenu finalne prerade i proizvodnje proizvoda sa dodatom vrednošću. Dok je osnovna prerada, poput zamrzavanja i koncentrisanja, dobro
