Kako je nastao sir?
Radio 021 03.04.2025 | RTS
Istorija sira duga je oko sedam hiljada godina.
Prema legendi, zasluga za njegov nastanak pripisuje se arapskim nomadima. Jedan od njih je sasvim slučajno otkrio sir i osnovnu recepturu njegovog nastanka, piše RTS. U antičko doba na rimskim pijacama mogli su se naći sirevi različitih ukusa i tvrdoće. Služeni su na trpezama više klase, a veće rimske kuće su čak imale posebnu kuhinju u kojoj se isključivo pravio sir. Pošto su razvili tehniku dimljenja i dodavanja novih aroma sirevima, Rimljani su svoje znanje
