Za ovo voće i povrće koristi se veštačka boja – kupujemo ga stalno i jedemo, a zapravo unutra je…
Nova pre 21 dana | Autor: Milorad Milovanović
Sjedinjene Američke Države planiraju da postepeno uklone osam sintetičkih prehrambenih boja na bazi nafte iz upotrebe do kraja 2026. godine, uključujući Red No. 3, Red No. 40, Yellow No. 5, Yellow No. 6, Blue No. 1, Blue No. 2, Green No. 3, kao i Citrus Red No. 2 i Orange B.
Ova odluka dolazi nakon zabrinutosti zbog potencijalnih zdravstvenih rizika, uključujući povezanost sa rakom, hiperaktivnošću kod dece i alergijskim reakcijama. U Evropi, Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) je sprovela sveobuhvatnu procenu bezbednosti prehrambenih boja i utvrdila da su određene boje, poput Red No. 40 (E129), Yellow No. 5 (E102) i Yellow No. 6 (E110), povezane sa negativnim efektima na pažnju i aktivnost kod dece. Zbog toga je od 2010.
