Obožavate salatu od krastavca i paradajza? Nutricionista objašnjava zašto treba izbegavati ovu kombinaciju
Kurir pre 4 dana | B92)
Prema ruskoj nutricionistkinjiAleni Pareckoj, iako su i paradajz i krastaviac bogati hranljivim materijama, njihova kombinacija u salati može imati i negativne efekte.
Naime, paradajz je bogat askorbinskom kiselinom, vitaminom C, dok krastavac sadrži enzim askorbinazu, koji razgrađuje ovaj vitamin i smanjuje njegovo delovanje. Na ovaj način se, prema mišljenju nutricionistkinje, deo korisnih sastojaka gubi tokom zajedničke konzumacije. Neprestani umor može biti znak stanja opasnog po život Osim toga, zbog velike količine vode u krastavcima i kiselosti paradajza, ova kombinacija može izazvati nadutost i neugodnost u digestivnom
