Јело које је нахранило целу Србију: Од сиротињске хране до најбољег ручка на свету, а данас су га замениле кесе и конзерве
Нова 29.05.2025 | Аутор: Милорад Миловановић
„Пасуљ је код нас више од хране — то је мирис детињства, укуса недеље и топлине дома.“ Некада су се читаве породице окупљале око шерпе пуног пасуља.
Данас се он полако повлачи пред брзом храном и инстант оброцима. Али, пасуљ — то јело које је годинама било стуб домаће кухиње — заслужује свој повратак. Пасуљ, иако пореклом из Јужне Америке, већ вековима је део балканске традиције. У Србији је посебно заживео јер је био јефтин, хранљив и доступан, што га је учинило савршеним избором за војне и ђачке кухиње. Зато није случајно што се термин „војнички пасуљ“ и данас користи као симбол нечег конкретног,
