Nenad Gulevski, direktor prodaje za zapadni Balkan, Tetra Pak: Transformacija prehrambene industrije
InStore pre 16 sati
Hrana pokreće ljude – ona je osnovna potreba, ali i deo svakodnevnog uživanja i kulture. Istovremeno, prehrambena industrija čini srž svetske ekonomske aktivnosti: prema podacima Svetskog ekonomskog foruma (WEF), sektor hrane i pića učestvuje sa oko 12% u globalnom bruto društvenom proizvodu i kreira više od 40% radnih mesta širom sveta.
Međutim, uz rast potreba za hranom, rastu i izazovi. Kompanije iz sektora hrane i pića danas moraju da odgovore ne samo na ekonomske turbulencije, već i na složene probleme održivosti, ograničene dostupnosti ključnih resursa (uključujući pijaću vodu), pooštrene regulatorne zahteve i uticaj na globalni biodiverzitet. Prema istraživanju sprovedenom 2023. godine, kompanije u prehrambenoj industriji na globalnom nivou trenutno najviše brinu kratkoročni rizici povezani
