Listerija, bakterija koja opstaje i na hladnom

Listerija nema kapsulu i ne stvara spore, u dubokom polučvrstom agru stvara formaciju koja podseća na kišobran. Raste na većini hranljivih podloga u aerobnim ili mikroaerofilnim uslovima. Značajna karakteristika L. monocytogenes jeste da raste i na temperaturi od 4 °C, što znači da čuvanje hrane u frižideru nema značajno dejstvo na sprečavanju rasta ove bakterije, piše Stetoskop.info. Put prenošenja Prenosi se: kontaminiranom hranom, sisanjem, preko pupka i