Fascinantna istorija grčkog lukumija, poznatog i kao ratluk
Forbes pre 9 sati | Bojana Krstić
Grčki lukum, poznat širom sveta i kao turski ratluk, zauzima važno mesto među tradicionalnim poslasticama Grčke.
Ove meke, slatke kockice uvaljane u šećer u prahu postale su jedan od zaštitnih znakova grčke gastronomije. U Grčkoj i na Kipru, lukumi su klasična poslastica koja se često služi uz kafu. U brojnim selima širom Grčke, gosti se dočekuju ovim slatkišem kao izraz gostoprimstva. Pripremaju se od jednostavnih sastojaka — vode, skroba i šećera — i aromatizuju ukusima karakterističnim za Grčku, poput ruže, bergamota i mastike. Iako jednostavan u osnovi, savršeni lukum je
