Bećarac, letnji klasik domaće kuhinje

Nema leta bez bećarca na stolu mnogih porodica. Može biti samostalan obrok ili kao prilog pečenom, prženom ili kuvanom mesu. Uz bećarac ne ide nijedna salata, ali je kravlji sir u kriškama, mlad ili star, prava dopuna kompletnom obroku. Sastojci Veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 700 gr svežih paprika babura 1 kg paradajza 2-3 kašike (zavisi od kiselosti paradajza) šecera kristala 1 lovorov list 2 kašičice soli 1 kašičica mlevenog bibera 1 kašičica vegete 2