Kada limun može biti štetan?
Vesti online pre 5 sati | B92 (A. S.)
Limun je generalno veoma zdrav i preporučuje se za jačanje imuniteta, poboljšanje varenja i detoksikaciju organizma. Međutim, postoji jedna situacija u kojoj limun može postati štetan po zdravlje. Naime, ne preporučuje se zamrzavanje celog limuna, a zatim rendanje kore i konzumiranje.
Razlog leži u tome što zamrzavanje može da pojača koncentraciju određenih jedinjenja u kori limuna, koja u velikim količinama mogu negativno uticati na nervni sistem i izazvati druge zdravstvene probleme. Takođe, na kori limuna mogu biti prisutni pesticidi i drugi zagađivači koji se zamrzavanjem ne uništavaju, već se potencijalno koncentrišu. Umesto zamrzavanja celog limuna, bolje je iscediti limunov sok i zamrznuti samo sok u kockicama leda ili izrendati samo koru
