"То су биле велике, укусне, а јефтине порције хране, а спремале су их баке које су изгледале и кувале баш као наше баке": Носталгичар се сећа менија у београдским ресторанима, ево шта се јело у јулу
Блиц 29.07.2025
Сећате ли се времена када су годишња доба у Београду могла да се препознају по салатама на менију? Некада су београдски ресторани нудили салате које су одражавале природни ритам годишњих доба, док данас глобализација и масовна производња омогућавају да једемо разно поврће онда када им није сезона. Ова носталгија за старим временима отвара питање како смо се удаљили од природног циклуса хране.
Један носталгичан корисник друштвене мреже КС "Олдеуропеанцултуре" (Стара европска култура) из главног града Ирске, Даблина, иначе аутор врло посећеног интернет блога о старој култури нашег континента подсетио је своје пратиоце на време када су београдски ресторани служили салате искључиво од сезонског поврћа, свеже убраног. Годишња доба некада су се у Београду препознавала на основу врсте салате служене у престоничким ресторанима и кафанама! На ту истину,
