"To su bile velike, ukusne, a jeftine porcije hrane, a spremale su ih bake koje su izgledale i kuvale baš kao naše bake": Nostalgičar se seća menija u beogradskim restoranima, evo šta se jelo u julu
Blic pre 9 sati
Sećate li se vremena kada su godišnja doba u Beogradu mogla da se prepoznaju po salatama na meniju? Nekada su beogradski restorani nudili salate koje su odražavale prirodni ritam godišnjih doba, dok danas globalizacija i masovna proizvodnja omogućavaju da jedemo razno povrće onda kada im nije sezona. Ova nostalgija za starim vremenima otvara pitanje kako smo se udaljili od prirodnog ciklusa hrane.
Jedan nostalgičan korisnik društvene mreže X "Oldeuropeanculture" (Stara evropska kultura) iz glavnog grada Irske, Dablina, inače autor vrlo posećenog internet bloga o staroj kulturi našeg kontinenta podsetio je svoje pratioce na vreme kada su beogradski restorani služili salate isključivo od sezonskog povrća, sveže ubranog. Godišnja doba nekada su se u Beogradu prepoznavala na osnovu vrste salate služene u prestoničkim restoranima i kafanama! Na tu istinu,
