Како се прави ајвар?
Н1 Инфо 31.07.2025 | Н1 Београд
Ајвар – та реч изазива топлину у срцу сваког ко је одрастао на Балкану.
Када дани постају краћи, а ноћи хладније, велике црвене паприке стижу на пијаце, а домаћице почињу са једним од најважнијих јесењих ритуала. Тај мирис печених паприка који се шири комшилуком је незаменљив. Свако домаћинство има свој рецепт, али постоје основна правила која ће вам помоћи да направите ајвар због којег ће вам сви завидети. Јесте ли се икада запитали зашто неки ајвар има тако богат укус, док други делује некако празно и воденасто? Одговор почиње
