Da li je meso sveže ili staro? Nemojte da vas boja i ambalaža zavaraju evo šta zaista treba gledati!
Dnevnik pre 17 sati
Kada kupujete meso, svežina i kvalitet su najvažniji. Ali kako da znate da li je meso koje planirate da kupite zaista sveže i kvalitetno? Evo nekoliko ključnih pokazatelja koji će vam pomoći da svaki put donesete najbolju odluku.
1. Boja Jedan od najočiglednijih znakova svežine mesa je njegova boja. Sveža govedina treba da ima jarku, crvenkastu boju, dok svinjetina treba da bude svetloružičasta. Piletina i ostala živina treba da budu svetloružičaste do bež nijanse. Ako je meso poprimilo smeđu, sivu ili zelenkastu nijansu, verovatno više nije sveže. Ipak, blaga promena boje kod mesa u vakuum ambalaži može biti normalna zbog nedostatka kiseonika - zato uvek uzmite u obzir kontekst. 2. Miris
