Priprema domaćeg ajvara: Korak po korak do savršenog ukusa

Kada dani postaju kraći, a noći hladnije, velike crvene paprike stižu na pijace, a domaćice počinju sa jednim od najvažnijih jesenjih rituala. Taj miris pečenih paprika koji se širi komšilukom je nezamenljiv. Svako domaćinstvo ima svoj recept, ali postoje osnovna pravila koja će vam pomoći da napravite ajvar zbog kojeg će vam svi zavideti. Jeste li se ikada zapitali zašto neki ajvar ima tako bogat ukus, dok drugi deluje nekako prazno i vodenasto? Odgovor počinje