Домаћи ђувеч који нас враћа за бакин сто
Вести онлине 11.08.2025 | Она.рс, Вести онлине (Ј.В)
Постоје та нека јела која не памтимо само по укусу, већ по емоцији. По звуку кашике која запара дно емајлиране шерпе. По гласу баке која каже „узми још, има довољно“, иако смо већ одавно сити. Ђувеч је једно од тих јела. То није само јело – то је време када се све успори, када цела кућа мирише на печени парадајз, паприку и месо које се само распада под виљушком. У ђувечу има и поврћа и меса и душе. А најлепши је кад се једе са великог тањира, док се из дворишта чује зрикавац или звук телевизора из
У наставку следи стари, проверени рецепт за класични ђувеч из рерне, какав су правиле наше баке – и који дан-данас не излази из моде. – 500 г свињетине или пилетине (може и мешано месо) – 1 већа главица црног лука – 2 чена белог лука – 2 шаргарепа – 1 црвена паприка – 1 зелена паприка – 2 средња парадајза (или 1 конзерва сецканог парадајза) – 200 г пиринча – 2 кашике парадајз пиреа – 1 чаша супе или воде – уље – со, бибер, суви зачин, млевена паприка – першун,
