Ovu biljku zovu novo zlato: Zašto cena lešnika leti u nebesa i kako to utiče na omiljenu čokoladu?
Blic pre 1 dan
Sezona lešnika je u punom jeku, a ljubitelji ove hranljive i popularne namirnice uskoro bi mogli da osete povećanje cena na tržištu. Njihovo prisustvo u desertima, čokoladama i raznim proizvodima je neizbežno, ali klimatski izazovi i rastuća globalna potražnja sve više utiču na cene i dostupnost.
Cene lešnika širom sveta su porasle za više od 30 odsto od početka godine. Strani mediji izveštavaju da je jedan od razloga hladan april u Turskoj, koji je oštetio brojne cvetove i značajno smanjio žetvu, što posebno pogađa proizvođače čokolade. Pored toga, cene kakaoa takođe rastu na duži rok, što dodatno utiče na konačnu cenu proizvoda u kojima se koriste lešnici. Za poljoprivrednike koji postignu prinos od približno dve tone po hektaru, zarada može dostići
