Izjava dana: „Bez sela – nema ni kuhinje…ni nas“
BizLife pre 7 sati | BIZLife
Šef kuhinje Kluba kniževnika Branko Kisić napisao je na svom Instagram profilu svojevrsnu odu selu. „Bilo da kuvamo profesionalno, ili amaterski- kvalitetna sirovina je ono što jelo čini ukusnim, a kuvanje lakšim, smislenijim i zabavnijim.
Uveliko traje sezona paradajza. Moja omijlena sorta je jabučar – pravi, od starog semena. Pun miris, tanka kožica, mesnat, sočan, savršen balans slatkog i kiselog. Ove godine ga je još teže naći nego prošle. A sledeće – biće još teže. Jer prolazi još jedna sezona u kojoj jasno vidimo da poljoprivreda, a zajedno s njom i stočarstvo, u Srbiji izumiru. Gazdinstva se gase. Zemlja zarasta. Stoka se rasprodaje. I svi ćutimo. Ili još gore – pravimo se da se to nas ne
