Srpski hleb našao se u top 10 u Evropi! Par sastojaka dovelo nas na listu najboljih, evo šta ga je izdvojilo
Kurir pre 2 sata
Pogačice od dizanog testa, sunđeraste strukture, koje su popularne širom Balkana, našle su se rame uz rame sa slavnim francuskim bagetom i legendarnom italijanskom fokačom. - Slična je turskom pide ili grčkom pita hlebu.
Obično se pravi od kombinacije brašna, vode, soli i kvasca. Kada se testo umesi i nadođe, peče se u rerni na visokoj temperaturi – stoji u opisu Taste Atlasa. Ovaj hleb se najčešće koristi kao podloga za ćevape – valjčiće od mlevenog mesa koje imaju gotovo kultni status na Balkanu. – U poređenju sa srodnikom somunom, lepinja je nešto tvrđa i nema tako izražen miris i aromu. Somun se takođe lakše topi u ustima u odnosu na običnu lepinju – navodi se o ovim pecivima.
