Potreban vam je samo jedan sastojak: Pet trikova za ukusnija i sočnija jela

U kombinaciji sa toplotom, kiselinama i proteinima, može sve, od omekšavanja mesa do ubrzavanja karamelizacije luka. A najbolje od svega je što je već imate kod kuće. Evo kako sodu bikarbonu možete iskoristiti u kuhinji: 1. Sočno meso bez mnogo filozofije Žilav odrezak, suvi komadi piletine i bljutavi takosi postaju stvar prošlosti sa samo pola kašičice sode bikarbone po kilogramu mesa. Pomešajte je sa malo vode, nežno „masirajte“ meso i ostavite da odstoji oko