Morska mahovina - superhrana ili prolazni zdravstveni trend

Morska mahovina je postala popularna kao čudesna superhrana koja navodno poboljšava zdravlja creva, jača imunitet, pa čak i dovodi do gubitka težine.

BBC News pre 3 sata | Ed O’Driskol - BBC

Morska mahovina, bodljikava jestiva morska alga koju neki promovišu kao tajnu za blistavu kožu, lako mršavljenje i bolje zdravlje organa za varenje, postala je popularna tema među poznatim ličnostima i uticajnim ljudima.

Društvene mreže preplavljene su receptima za late napitke sa morskom mahovinom i maske za lice koje se prave kod kuće, kao i video klipovima #SeaMossChallenge, viralnog trenda u kojem influenseri gutaju kašiku sluzavog gela od morske mahovine koji ponekad ima miris ribe.

Da li su tvrdnje da je reč o superhrani istinite ili je to samo još jedan prolazni trend koji promoviše dobro zdravlje?

Šta je morska mahovina?

Morska mahovina, poznata i kao irska mahovina, vrsta je crvene alge koja raste duž kamenitih obala Irske i drugih priobalnih delova Atlantskog okeana.

Takođe uspeva i u toplijim vodama Azije, Južne Amerike i Afrike.

Ljudi beru i jedu morsku mahovinu vekovima, a prema podacima Međunarodnog saveta za prehrambene aditive, postoje dokazi da je u Kini korišćena u medicinske svrhe još 600. godine pre nove ere.

Iz ove biljke se dobija aditiv karagenan koji se koristi u prehrambenoj industriji za zgušnjavanje i želiranje u namirnicama poput sladoleda, čokoladnog mleka i žele bombona.

Kao i mnoge alge, morska mahovina je bogata hranljivim materijama poput gvožđa, magnezijuma, joda i vitamina koji doprinose opštem zdravlju, navodi Britansko udruženje za ishranu.

U sirovom i osušenom obliku je široko dostupna na internetu, ali su na društvenim mrežama najpopularniji proizvodi u vidu kapsula, prahova, gelova, i gumenih bombona.

Očekuje se da će vrednost tržišta morske mahovine u svetu iznositi više od tri milijarde dolara do 2032. godine, zbog velike potražnje u Kini, pokazuju podaci kompanije Polaris Market Research.

Morska mahovina, pipeta i laboratorijsko posuđe — Morska mahovina se može kupiti širom sveta u pilulama, prahovima, gelovima i gumama

Blistava koža?

U objavi o borbi sa psorijazom, hroničnim zapaljenskim kožnim oboljenjem, rijaliti zvezda Kim Kardašijan je rekla da su smutiji sa morskom mahovinom deo njene biljne ishrane.

A šta kaže nauka?

Morska mahovina sadrži vitamine A i E, za koje britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS) navodi da su važni za zdravu kožu.

Takođe sadrži antioksidanse, poput polifenola, koji imaju „dobro dokumentovana protivupalna svojstva”, kaže NHS.

Lia de Souza-Tomas, biomedicinska naučnica, kaže da postoje „ograničeni neposredni dokazi da se unosom morske mahovine poboljšava stanje ili izgled kože”.

Studije koje su ispitivale blagodeti morske mahovine za kožu uglavnom su bile usmerene na direktnu primenu na koži, poput krema i masti, a ne na unos ishranom, kaže ona za BBC.

Mršavljenje

Ishrana je popularna tema na TikToku.

Istraživanje koje je 2022. godine sproveo Univerzitet Vermont u Sjedinjenim Državama pokazalo je da je na toj društvenoj mreži bilo postavljeno čak 9,7 milijardi video snimaka sa heštegom #weightloss (mršavljenje).

Korisnici promovišu morsku mahovinu kao superhranu koja pomaže mršavljenju, ali portparolka Britanske fondacije za ishranu Bridžet Benelam kaže da nema osnova da joj se pripiše status superhrane.

„Vrlo malo znamo o bilo kakvim konkretnim koristima morske mahovine za ljudsko zdravlje”, kaže za BBC.

Morska mahovina jeste bogata vlaknima, što može da doprinese osećaju sitosti, kaže Rišel Ajzaks, naturopatkinja i nutricionistička terapeutkinja.

Ipak „nema dovoljno dokaza da doprinosi gubitku kilograma”, upozorava ona.

Tegla sa morskom mahovinom — Britanska fondacija za ishranu kaže da nema ničega što bi sugerisalo da je morska mahovina superhrana

Prijatelj creva

Morske alge, među koje spada i morska mahovina, bogate su polisaharidima, vrstom prebiotskog ugljenog hidrata koji doprinosi zdravlju creva.

„Prebiotici deluju kao đubrivo za naše crevne mikroorganizme”, navodi Britansko udruženje dijetetičara.

„Oni su zapravo hrana za naše dobre bakterije”.

Fakultet za javno zdravlje Univerziteta Harvard navodi da je zdravlje creva povezano sa brojnim drugim koristima, među kojima su jači imunitet, bolje mentalno zdravlje, pa čak i smanjen rizik od dijabetesa.

Lia Souza-Tomas priznaje da morska mahovina ima „određeni potencijal” u pogledu zdravlju creva.

Međutim, dodaje da je „potrebno još istraživanja da bi se u potpunosti razumela njena uloga”.

Mogući rizici

Postoje i određeni rizici povezani sa unosom morske mahovine, na koje su ukazali stručnjaci sa kojima je razgovarao BBC.

Naime, morska mahovina sadrži visok nivo joda, i ako se unosi u prevelikim količinama može da uzrokuje probleme sa štitastom žlezdom.

„Ne bi trebalo da se unosi više od preporučene količine navedene na pakovanju”, upozorava Bridžet Benelam.

Dodaje da poput drugih morskih algi, i morska mahovina može da apsorbuje teške metale iz vode, u zavisnosti od mesta gde raste.

Evropska agencija za bezbednost hrane navodi da nagomilavanje metala u telu tokom vremena može da ima štetne posledica po zdravlje.

Ipak, kaže Lia de Souza-Tomas, bezbedno je jesti male količine morske mahovine.

Ali ona verovatno nije čudesna namirnica za zdravlje kako je predstavljaju korisnici TikToka.

„Bolje je morsku mahovinu posmatrati kao dodatak ishrani, a ne kao zamenu za raznovrsnu ishranu bogatu povrćem, voćem, integralnim žitaricama, kvalitetnim proteinima, i zdravim mastima”, savetuje Lia de Souza-Tomas.

BBC na srpskom je od sada i na Jutjubu, pratite nas OVDE.

Pratite nas na Fejsbuku, Tviteru, Instagramu i Vajberu. Ako imate predlog teme za nas, javite se na bbcnasrpskom@bbc.co.uk